Vårprogram 2012
(med reservation för ändringar)

[ladda hem som PDF]

Vecka 6–8 tisdag t o m lördag
Gastronomiska Restaurangskolan i Båstad
serverar en 3-rätters lunch, Pris 185 kr

Torsdagen den 16 februari kl 19
Tema Sydafrika
Håkan Nilsson har nyligen kommit hem från ännu en
resa till Sydafrika. Denna kväll kommer vi att få prova
fyra röda viner samt lyssna till Håkan berätta om de
senaste upplevelserna i landet, Pris 325 kr
Efterföljande varmrätt med vin och kaffe, Pris 325 kr

Fredagen den 2 Mars kl 19
Winemaker´s Dinner med San Felice från Toscana
Vingården tillhör den absoluta toppen i Toscana.
Man har en bred portfölj med Chianti Classico,
Brunello di Montalcino samt SuperTuscans som ni får
prova till en tre-rätters meny.
Kvällens värd: Håkan Nilsson som samspråkar med
en representant från vinhuset.
Pris 1295 kr

Tisdagen den 13 mars kl 17
Matlagningskurs
”Jam Session” i Gastros kök.
Köksmästare Karl Bengtsson har köpt in säsongens bästa
råvaror: fisk, skaldjur, grönsaker och vilt. Tillsammans
med Karl komponerar ni en 5-rätters meny med utvalda
viner, Pris 1495 kr

Fredagen den 6 april kl 19
Ölprovning med Fredrik Johansen
Vi kommer att prova sex spännande öl ifrån olika delar
av världen, både under-, över- och spontanjästa. Fredrik
guidar oss genom provningen och berättar om de olika
ölstilarna.
Ölprovning Pris 295 kr
Efterföljande varmrätt med öl och kaffe Pris 295 kr

Torsdagen den 5 april
Säsongspremiär för Fredriksdals trädgårdskafé
Bröllop, konferenser, fester och givetvis fika.

Torsdagen den 12 april kl 19
Tema Spanien
Både de spanska vinerna och landets gastronomi
tillhör det mest spännande för tillfället.
Håkan Nilsson kommer att kåsera, visa bilder samt leda
en provning på fyra spännande viner från olika hörn i
Spanien, Pris 325 kr
Efterföljande varmrätt med vin och kaffe, Pris 325 krr.

Torsdagen den 19 April kl 19
Winemaker´s Dinner med Malbec & Malbec Cellars
från Napa Valley
May-Britt och Denis Malbec gör sina egna viner Notre Vin
och Aliénor, samt är vinkonsulter och vinmakare till Blankiet
samt Kapcsandy, och ett flertal andra vinhus i Napa. Denna
kväll kommer vi att få prova ett koppel av storstilade viner
till en tre-rätters meny. Kvällens värd: Håkan Nilsson som
intervjuar vinmakarna, som är på plats,
Pris 1495 kr

9 maj–16 juni
Sparrismeny
8 rätter tillagade av vår favoritprimör,
Pris 1160 kr

Söndagen den 6 maj: ”Barn i köket” – 10-14
1-dagskurs. Vi lagar mat med ”morgondagens gäster”, våra barn
(7 – 12 år), en grundläggande matlagningskurs som mynnar ut i en gemensam festmåltid med släkt & vänner,
Pris per elev 395 kr.
3-rätters middag (på söndagen kl 14) 375 kr

Torsdagen den 17 Maj kl 19
Winemaker´s Dinner med Peter Lehmann från Barossa Valley

Detta vinhus är ett av de ledande i hela Australien. Man förfogar över odlingar på en rad olika växtplatser. Denna kväll kommer vi att få prova ett koppel av storstilade viner till en 3-rätters meny. Kvällens värd: Håkan Nilsson som intervjuarvinmakaren, som är på plats.
Pris 1295 kr

Söndagen den 20 maj
Barn i köket
1-dagskurs kl 10–16. Vi lagar mat med ”morgondagens
gäster” våra barn (7-12 år), en grundläggande mat-
lagningskurs som mynnar ut i en gemensam festmåltid med
släkt & vänner,pris per elev 395 kr.
3–rätters middag (på söndagen kl 14)
för medföljande Pris 375 kr

Anmälan sker genom e-post eller tel. 042-243470

Anmälan blir bindande då avgiften är insatt.

Betalning till bankgiro 5089-6034


Alla priser är inkl 25% moms